MÁSALA - Yogi Spice Melange

Směs koření na přípravu nápoje, který znáte z čajoven jako Yogi, Dáta Masala, nebo prostě másala.

59 Kč
Skladem

Tradiční směs koření (kardamom, zázvor, skořice, hřebíček) určená k přípravě tzv. "indického bílého čaje".

Tip na přípravu: Před použitím směm koření protřepeme. 7 g Yogi vaříme asi 10 minut v 0,4 litru vody, poté přidáme 3-4g černého čaje (kupř. broken Assam) a vaříme dalších 3 - 5 minut, přilijeme 1dcl kondenzovaného mléka, necháme vzkypět. Osladíme lžící cukru a slijeme přes sítko.

 

Komentář teaground.cz: Pro přípravu "správné" másaly je dobré přidat čerstvý zázvor, černý nebo barevný pepř, nebo třeba chilli papričky. Místo kondenzovaného mléka je možné použít normální plnotučné mléko, smíchá se s vodou přibližně půl na půl. Mléko přidáváme až po důkladném svaření koření, kdybychom ho přidali na začátku, dělalo by neplechu.

Kód Kód: 244
Kategorie: Bylinky a koření
Hmotnost: 0.05 kg